BORDEAUX
Philosophie & domaines
BORDEAUX
Vous avez certainement entendu parlé des Grands Crus Classés de Bordeaux. Le prestige de ses châteaux, tels que Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Margaux, Haut-Brion, Cheval Blanc et Ausone, est incomparable. La profondeur et la complexité de ses grands crus ont fait de Bordeaux la référence des grands vins dans le monde entier. Le secret réside dans le terroir unique de la région. L’estuaire de la Gironde réchauffe et nourrit la rive gauche et la rive droite, donnant naissance à plusieurs styles distinctifs de vins.
Sur la rive gauche, les sols graveleux régulent la température et l’approvisionnement en eau. Cela convient mieux au cabernet sauvignon, renommé pour son intensité de saveurs de fruits noirs et ses successions d’arômes complexes quand il est élevé en barrique. Néanmoins, le Médoc n’est pas un vignoble homogène. On dit que le sol change ici à chaque pas, ce qui crée des nuances individuelles entre chaque appellation. Les vins de Margaux, St. Julien, Pauillac et St. Estèphe, ainsi que ceux des autres appellations médocaines ont tous des caractéristiques particulières.
La région des Graves, au sud de la ville de Bordeaux, produit, en plus de ses splendides vins rouges, de grands vins blancs plein de caractère. Les sols plus frais permettent aux sauvignon blanc et sémillon de s’exprimer magnifiquement.
Sur la rive droite, les sols argilo-calcaires sont parfaits pour le merlot et le cabernet Franc qui produisent des vins au fruit charnu et à la structure équilibrée.
Après cette balade sensuelle sur les rives gauche et droite, n’oubliez pas le succulent vin blanc de Sauternes. C’est là où les deux affluents de la Garonne se rejoignent. La brume résultante favorise le développement d’un champignon, la « pourriture noble », qui concentre les saveurs dans la baie de raisin et concourt à créer ce nectar divin d'une grande longévité.
BORDEAUX - Vignerons
Deuxième Grand Cru Classé depuis 1855, le vignoble de Château Gruaud Larose couvre 80 hectares et fait partie des rare crus historiques dans la partie sud de Saint-Julien, sur un sol graveleux et un...
Domaine créé au XVIIème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé est la plus petite propriété de Saint-Julien. Les 17 hectares de sols sont plantés à 75% en cabernet sauvignon, 15% en merlot et 10% en...
Situé sur la croupe de la Barde, ce 5ème Grand Cru Classé possède un beau terroir de graves d’un seul tenant en appellation Margaux. Depuis 1992, André Lurton a remonté le vignoble et les...
Le vignoble du Château Grand Mayne couvre 19 hectares sur la côte occidentale du plateau de Saint-Émilion. Il possède des terroirs divers, allant des sols argilo-calcaires aux argiles et au sable. Le
Le Château Poujeaux est un Cru Bourgeois Exceptionnel, sis à Moulis-en-Médoc. Son vignoble s’étend d’un seul tenant sur les croupes de graves de Grand-Poujeaux. En 2008 Philippe Cuvelier...
Le vignoble du Château Malartic-Lauriol se situe à flanc de coteau, sur la rive gauche de la Dordogne, face aux vignobles de Saint-Emilion. Le terroir, essentiellement argilo-calcaire, est de ceux...
Situé en Pessac-Léognan, ce Grand Cru Classé de Graves est une des rares propriétés à être classée tant en blanc qu’en rouge. Le vignoble se trouve sur la plus belle croupe de Graves. Le sol...
Le vignoble de Château Lascombes, 2ème Grand Cru Classé de 1855, s'étend sur 112 hectares en appellation Margaux, sur des sols de graves et graves argilo-calcaires. L'encépagement est constitué pour
Le Domaine de Chevalier est un jardin secret entouré d’une immense forêt. Ce Grand Cru Classé de Graves produit d’irréprochables Pessac-Léognan en rouge et en blanc. Le Domaine de...
Château Léoville Barton est un 2ème Grand Cru Classé à Saint-Julien. Son vignoble de 50 hectares est dominé par le cabernet sauvignon, avec ses coins de merlot et de cabernet franc, et une forte...
REJOIGNEZ LE WINE CLUB !
Vous êtes invités à rejoindre notre Grand Cru Wine Club afin de profiter de nos offres à prix préférentiels.